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酿酒设备对水质的要求
作者:曲阜市耘博机械有限公司 时间:2019-10-14 11:21:42 来源:原创
水质的好坏对酒质亦有较大影响,所谓名酒必有佳泉,水中矿物质等成分,在酿酒过程中必定带入酒中,从而影响酒的风味。那么酿酒设备对水质的要求有哪些呢?今天小编就来给大家简单的介绍下。
酿酒设备图片
1、好酒离不开好的酿酒设备,经过设备可以酿造出来各种品型的酒,比如生活当中见到的白酒、红酒、葡萄酒等等,这些就都是经过不同材料和设备加工出来的,酒的质量好不好和运用的酿酒设备有着直接的关系。

2、在酿造白酒的过程中对于水质的要求是十分严格的,不管是利用传统技术酿酒还是现代新工艺技术酿酒,水质决定了酒质,而在酿造白酒过程中需要用到水的地方是十分多的,这就给酒厂以及个人酿酒师提出了很好的用水要求。

3、酿酒设备水源的选择应符合工业用水的一般条件,即水量充沛稳定,水质优良、清洁、水温较低。由于白酒属于饮料食品,因此其安全级别本身就非常高,酿造白酒的水质要能够符合生活用水的标准。

酿酒设备对水质的要求总的来说就是上面小编给大家介绍的,这就要求我们在酿制的时候对水质进行一定的检测,这样后面的制作出的成品质量才会更好。
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